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厦门人最爱吃啥 ?大数据给出的答案是牛排

admin 2019-11-08美食杰

制图/张平原

制图/张平原

  外出就餐 ,厦门人最爱吃啥 ?线上订单量最高的餐品又是什么 ?近日 ,美团点评在厦门举办《中国餐饮报告2019》(以下简称《报告》)解读会 ,公布了厦门人的就餐习惯等餐饮消费大数据 。

  厦门作为旅游城市 ,“逛吃逛吃 ,边逛边吃”已成为很多消费者的共同选择 。数据显示 ,很多外来游客会事先通过互联网平台 ,在热门商圈附近寻找餐厅 ,这样才能更好地“逛吃逛吃” 。

  本报记者  陈  泥

  单品

  牛排 、粥 、海鲜

  位居前三

  外出就餐 ,厦门人最爱吃啥 ?大数据给出的答案是牛排 。2018年 ,在厦门美团点评平台的热搜品类中 ,牛排 、粥 、海鲜成为厦门热搜餐饮品类TOP3 。

  订单量

  火锅取代自助餐

  居线上消费榜首

  从订单量来看 ,厦门美团点评平台交易订单量前5名分别是 :火锅 、自助餐 、小吃快餐 、江河湖海鲜和西餐 。火锅在厦门在线消费订单量中占比最高 ,线上消费订单量占比达17.7% ,取代了此前一直领先的自助餐 。

  此外 ,由于厦门的地理优势 ,江河湖海鲜在全品类订单量占比增长最快 ,由2017年的7.6%增长到2018年的10.3% ,在TOP10品类中增速最快 。

  用户群

  女性用户比男性多

  90后是餐饮消费大户

  在厦门 ,谁是吃货王 ?答案是女性用户和90后用户 。《报告》透露 ,在厦门餐饮消费者中 ,女性用户以54.3%的占比稳超男性用户 。同时 ,90后(包括95后)成为餐饮消费的主力军 ,占比超过一半 ,达到55.3% 。

  人均消费

  海鲜最贵

  吃一顿人均74元

  在厦门 ,吃一顿饭平均要花多少钱 ?“不同品类 ,人均消费也不同 。但从数据上看 ,厦门特色菜 、江河湖海鲜 、面包甜点 、烧烤 、火锅等主流品类 ,客单价均呈现增长趋势 ,餐饮消费升级明显 。”美团点评餐饮学院副院长宋杨介绍 。其中 ,人均消费最贵的依旧还是江河湖海鲜 ,达到人均74元 ;小吃快餐最低 ,人均24元 。

  地点

  中山路/轮渡

  餐饮消费热度最高

  此外 ,《报告》还显示 ,中山路/轮渡 、SM城市广场 、厦门大学 、曾厝垵 、鼓浪屿等热门旅游景点及商圈成为厦门餐饮消费热度最高的地区 。在热门商圈TOP3中 ,小吃快餐 、饮品 、面包甜点店的门店数量占比位列此类商圈店铺的前三位 ,其中小吃快餐高达40%左右 。

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