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孩子们不仅能品尝美食

admin 2019-03-13美食杰

原标题:金中河西分校开了117家美食店!

孩子们不仅能品尝美食

和同学分享美食真开心。

“快来尝尝土鸡蛋加工的茶叶蛋!”“又酸又甜的糖葫芦,独此一家!”“今年最流行的杯子蛋糕新鲜出炉啦!”2017年12月29日,一场美食游园会在南京金陵中学河西分校热火朝天地进行着:每个班的班主任变身“店长”,学生挑起烹饪和销售的大梁,家长们帮忙吆喝和记账,连外教都来助一臂之力。当天,全校共有近5000名师生和家长参与活动,学生们以班级为单位总共开了117家美食店。这所学校为什么鼓励学生做生意?记者采访了解到,其中大有门道。

◎现场真火爆 汉服女生、外教、机器人上阵搞促销

当天,一百多家美食店铺同时开张,平日安静的校园变成了一条热闹的美食街。烤羊肉串、珍珠奶茶、卤水鸡爪、糖芋苗、炸鸡腿……琳琅满目的网红美食刺激着同学们的味蕾。“请给我一杯椰汁西米露。”急性子的同学先开动了,一边品尝一边向记者竖起了大拇指,“味道纯正!”销售的同学说,“我们跟市场上的售价比较过,将价格定为大杯7元,小杯5元,价格很有吸引力的。”

为了提升店铺的销售业绩,同学们动了各种脑筋。穿着汉服推销的是高二(1)班的潘越,她平时喜欢汉服,所以就想到了穿汉服推销关东煮。高一(1)班直接拉来了迎宾机器人“小胖”,穿着蓝白色服装的他在摊位前“吆喝”着,“紫薯蜂蜜土豆泥、韩国泡菜炒年糕、五香鹌鹑蛋……”吸引了很多同学驻足围观。有的摊位从产品下手,专门制作爆款网红美食。比如外形很受女生青睐的“红丝绒蛋糕”,开业不久就已经销售了30份,获得了450元的收入。初一(15)班主推的水果拼盘,包含火龙果、猕猴桃、哈密瓜、芒果等水果。“刚才卖了20多杯,都来不及做。”

国际部的同学另辟蹊径,直接请到了外援。热心的外教亲自动手烤制比萨。这其中,火鸡比萨和培根鸡肉比萨最受学生欢迎,开张不久已经卖出去十盒。

◎家长很投入 “大忙人”爸爸请假来卖糖葫芦

今年的美食游园会,学校邀请每个班的家长一起参与,既是对家校互动模式的一种创新,也无形中拉近了家长和孩子之间的距离。

“酸酸甜甜的糖葫芦,5块钱1个,8块钱2个!”扛着糖葫芦吆喝的是初二学生赵乐的家长赵秋明。他告诉记者,自己从事研发工作,平时上班很忙,难得有这样的机会,他特意请假来“支援”孩子。“孩子有40元的兑换券,所以买东西前会计划一下,可以培养他们的理财观念。”赵秋明乐呵呵地说,“别说孩子,连我都很快乐,感觉自己变年轻了!”

“食全酒美生活美美”小店的妈妈团相当亮眼,她们身着统一的橘黄色围裙,当校长朱焱经过的时候,一位手快的妈妈递上热腾腾的炸春卷请校长品尝,见校长竖起了大拇指,就忙拉着他合影,为自家的店铺做了个漂亮的广告。

“茶叶蛋1元一个,保证入味,买十个送卤鹌鹑蛋。”一位妈妈忙着销售。一锅香喷喷的茶叶蛋很快就见底了。从外面推销回来的孩子目睹妈妈的业绩,忍不住夸奖妈妈,“我还担心没人买呢,第一次发现我妈还蛮有经营眼光的!”

◎经营讲规矩 模拟开店也要报审批

校园美食游园会的规模虽小,但经营流程完全模拟市场操作。现场设置了“工商局”、“物价局”、“税务局”、“城管局”、“消防局”等多个行政管理机关,每家店铺从筹备到开业都要经过一道道审批程序,经营结束,各店铺必须拆卸帐篷,清理场地,还要按照比例纳税。

初一学生郭昊挂着“卫生检查”岗位的工牌,他的工作是检查高一、高二13家店铺的卫生以及张贴《经营许可证》的情况。“绝大多数店铺卫生情况良好,有一家店没有张贴《经营许可证》,就不能给他们盖章,小店经营可能会受影响。”

在活动现场,同学们需要将现金换成餐券来购买小吃,每个摊位禁止收取现金,如果被发现,将会被罚款100元。高一(5)班的蒋睿豪解释说,“我们会根据餐券来确定每个摊位的营业额,在此基础上进行征税,比如1000元的营业额大约需缴纳40元的税款。”

金中河西分校学生发展中心副主任仇巧芳告诉记者,在活动举办的前一天,学校特意邀请了南京地税玄武局的工作人员对每个班级的财务总监进行培训, “活动结束后,每个班的财务总监要进行纳税申报,税务人员给他们开具缴税凭证。”

让美食节成为超越“逛吃”的实践课

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